Historyczna Piwnica krzyżowa została zbudowana w 1640 r. przez rządzącą rodzinę Liechtensteinów, w związku z potrzebą odpowiedniego miejsca do przechowywania wina. Zbudowano ją sztucznie, zagłębiając ją we wzgórzu w centrum winnic Valtice.
Dziś jest to wyimaginowane serce winiarni CHÂTEAU VALTICE, ponieważ jest to główny obszar produkcji. Jest to jedna z największych piwnic krzyżowych w Republice Czeskiej. Jej monumentalna szyja główna o długości 136 m jest przecięta ramieniem o długości 90 m. Piwnica mieści ponad 1 milion litrów wina przechowywanego w dębowych beczkach i zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Jej wejście zostało odnowione w 2010 roku, a rekonstrukcja została nominowana do krajowej nagrody architektonicznej w konkursie Grand Prix Architects 2011.
W 2015 r. z powodzeniem połączono dodatkowe pomieszczenia piwniczne z Piwnicą Krzyżową w postaci unikalnej świątyni wina i Piwnicy morawskiej pod Stodoła.
