„To, že jsme se stali celkovým vítězem soutěže, je pro nás velkým oceněním naší dlouholeté práce, za kterým stojí celý tým lidí na všech úrovních. Výsledek naší práce začíná v našich vlastních vinicích a prací našich vinohradníků a vinařských „mistrů“ při výrobě těch nejlepších vín. Za druhý pilíř našeho úspěchu považuji umění skloubit výrobu vína s architektonickým konceptem, jako tomu bylo od nepaměti. Po téměř sto letech se nám opět daří obnovit a rozvíjet koncepci původního vinařského dominia. Využíváme původních materiálů jako je kámen, cihla a dřevo. Jdeme krok za krokem. Cílem je vytvořit pokorný a nadčasový charakter vinařského dominia navazující na původní architekturu Lednicko-Valtického areálu. Za třetí pilíř úspěchu našeho vinařství považujeme vybudování špičkových služeb a otevření vinařství všem milovníkům vína. Úspěch je pak výsledek práce celého týmu a lidí pracujících na všech úrovních. Za vším stojí „hromada“ obětavé práce a jak se říká, tým je tak kvalitní, jak kvalitní je jeho „nejslabší“ článek.“ říká David Šťastný z CHÂTEAU VALTICE.
