Vinařská pohotovost se nachází v areálu vinařství CHÂTEAU VALTICE na takzvaném "vinařském náměstíčku". Budova původně sloužila jako vrátnice do areálu vinařství, následně začal i prodej sudových vín zákazníkům, až se v průběhu let vyvinula do podoby Vinařské pohotovosti - nonstop otevřené prodejny sudových i lahvových vín s příjemným posezením pod pergolami.
Na přelomu roků 2017-2018 prošla rozsáhlou a nutnou rekonstrukcí interiéru a renovací exteriéru. Nabízí tak svým návštěvníkům i pracovníkům mnohem útulnější a přívětivější nákupní prostor.
V níže uvedené provozní době mohou návštěvníci Vinařské pohotovosti zakoupit sudová vína (bílé víno Müller Thurgau, růžové víno Zweigeltrebe rose, červené víno Frankovka), vybraná lahvová vína, čerstvé sýry a v sezóně čerstvý burčák. Při přívětivém počasí si zde o prázdninách můžete cca od 16:00 vychutnat k vínu také grilované speciality. Samozřejmostí je dětské hřiště u posezení pod pergolami, aby se zabavili i naši nezletilí návštěvníci.
