pochází pravděpoodobně ze severní části údolí Rhôny ve Francii, odkud se rozšířila do teplých oblastí celého světa. Na Moravě se pěstuje poměrně krátce a to v našich nejlepších polohách otočených na jich.
Víno má sytě tmavou barvu a intenzivní vůni připomínající fialky. Pro svou robustní chuť a vyšší obsah alkoholu se doporučuje k delší archivaci. Je viskózní, bohaté na třísloviny a taniny, s dlouhou dochutí. Chutná po ovoci (rybíz, borůvky, ostružiny) s tóny připomínajícími v závislosti na terroir zelený pepř, mátu nebo lékořici. Podává se při teplotě 18 °C, doporučuje se k němu hovězí maso nebo zvěřina.
