Národní den vína a zdraví připadá každoročně na 25. května, tedy na svátek sv. Urbana, patrona vinařů. A neslaví se jen u nás. „National Wine Day“ patří mezi největší vinařské svátky na světě. V České republice se tento den připomíná od roku 2021 jako pocta profesoru Milanu Šamánkovi, který patřil mezi zastánce střídmé konzumace vína jako součásti zdravého životního stylu. Za svůj přínos v této oblasti získal ocenění také od Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) v Paříži.
Světově uznávaný dětský kardiolog založil první Dětské kardiocentrum na světě při FN Motol a dlouhodobě upozorňoval na význam životní pohody, kvalitního jídla a pohybu. Symbolem Národního dne vína a zdraví se stala „vinná růže“, jejíž prodej v minulých letech pomáhal podpořit právě toto kardiocentrum. S odkazem profesora Šamánka souvisí také charitativní projekt „Vinaři jsou srdcaři“, který propojuje svět vína s podporou prevence, solidarity a odpovědného přístupu k životu. Na vybraných vinařských akcích mohou návštěvníci během celého roku přispět na pomoc nemocným dětem. Dobré věci poslouží třeba i výtěžek z tradiční dražby archivních vín na letošních Valtických vinných trzích.
Řada mezinárodních studií v posledních letech potvrzuje, že lehká až střední konzumace kvalitního vína při jídle jako součást zdravého životního stylu může prospívat lidskému zdraví. Například vědci z Barcelonské univerzity sledovali ve studii zveřejněné v prosinci 2024 více než 1 200 lidí. U účastníků, kteří pili víno střídmě, zaznamenali o 38 až 50 procent nižší riziko onemocnění srdce a cév. Výsledky byly nejprůkaznější u lidí, kteří víno konzumovali při jídle jako součást středomořského způsobu stravování.
Další rozsáhlý výzkum, tentokrát z Queen’s University Belfast, zahrnující více než 120 tisíc dospělých zase potvrdil, že strava bohatá na flavonoidy, přírodní antioxidanty obsažené například v lesních plodech, čaji nebo víně, přináší přibližně o 28 procent nižší riziko demence. „Je to další ze stovky důkazů, že vína obsahují flavonoidy a další přírodní antioxidanty, které mohou pozitivně působit na cévní systém, ochranu buněk před oxidačním stresem nebo zánětlivé procesy v organismu. Další přírodní látky ve víně, například třísloviny, katechiny nebo quercetin, přispívají k lepšímu trávení,“ doplňuje viceprezident Vinařské unie David Šťastný.
Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) zároveň dlouhodobě upozorňuje, že rozhodující roli vždy hraje míra konzumace, celkový životní styl a odpovědný přístup. Víno proto nelze vnímat izolovaně, ale v širším kontextu gastronomie, stravovacích návyků a životního stylu. Národní den vína a zdraví tak není oslavou nadměrné konzumace alkoholu, ale je připomínkou toho, že kvalita života stojí na rovnováze a střídmosti.
(tisková zpráva)
Více na: https://www.narodnidenvina.cz/
