vinařská obec Novosedly, trať Kamenný vrch
Ocenění: Vítěz kategorie VINUM JUVENALE 2004, Zlatá medaile VINNÉ TRHY Pezinok 2004, Zlatá medaile VINOFORUM 2004, Stříbrná medaile SAUVIGNON FORUM 2004, Stříbrná medaile WEINPARADE Poysdorf 2004
Charakteristika: révové víno červené s přívlastkem, suché – výběr z hroznů
Je neobvyklé, aby Cabernet Sauvignon dosahoval v našich podmínkách až přívlastkové kategorie výběr z hroznů, ale vynikající ročník 2003 pomohl zrození tohoto jedinečného vína. Víno má tmavou, sytě rudou barvu, ve vůni je krásné, má výrazné aroma černého rybízu a v chuti je velmi plné s výraznou tříslovinou, ale zároveň velmi jemné a harmonické.
Kombinace s jídly: doporučujeme ke všem úpravám hovězího, skopového i vepřového Masa, zejména opečeném přímo na rožni, ale i k nazrálým aromatickým sýrům.
Teplota podávání: 16 - 19°C
Skladování: teplota : 6 - 13°C, v temnu bez přístupu světla.
Láhev by měla být uložena tak, aby byl korek zalit vínem. Víno lze vypít hned, ale lze jej uložit i do archivu až na 10 let.
Analytické hodnoty:
Cukr 6,2 g/l
Kyseliny 5,5 g/l
Alkohol 13,2 % obj. Bezcukerný extrakt 29,0 g/l
obsah lahve 0,5 l
|
Výběr z hroznů 
