Druhým Sommelierem z lidu byla vylosována žena – paní Milena Špiříková a stejně jako její předchůdce pan Škava, ohodnotila naše vína dle svého nejlepšího vědomí a svědomí.

“Velmi si považuji příležitosti, která se mi naskytla s přechutnáváním vín. Víno z Valtických sklepů patří k mým nejoblíbenějším. Jako Sommeliér z lidu jsem  dostala jedinečnou možnost okusit i taková, která jsem ještě z Valtic neznala. Díky všem za skvělý nápad.

Chardonnay –  výběr z hroznů 2013 – Víno z mé oblíbené lokality Brod nad Dyjí, které mně hned od začátku upoutalo svou vůní, ovocnou chutí, příjemnými zbytky kyselinek a krásnou zlatavou barvou. Příjemně se nám pilo ke kostičkám Camembertu.

Merlot –  výběr z hroznů 2009 barrique – Přestože příliš nevyhledávám červená vína, chuť tohoto bariku mě dostala.  Bariková příchuť není intenzivní, ale mírná a krásně dokresluje osvěžující chuť tohoto vína. Víno je klidné, vyvážené. A když jsem se podívala na etiketu – opět Brod nad Dyjí. (Tuto odrůdu mám ráda z Valtic v rosé provedení a nikdy by mě nenapadlo, abych objednala toto výborné červené.)

Sauvignon – výběr z hroznů 2013 – Má jemnou květinovou vůni. Je to suché, usazené víno, kulaté, s plnou chutí, příjemným pocitem na patře. Sauvignon patří mezi mé oblíbené odrůdy. Ani tento nezklamal.

Sylvánské zelené – pozdní sběr 2013 – Při přechutnávání svedlo lítý boj o 3. místo. Velmi chutné, u nás žen oblíbené pro svou aromatickou vůni.  Je měkké, ještě obsahuje větší množství kyselinek.

Ryzlink vlašský – pozdní sběr 2013 – Má krásnou barvu a příjemnou vůni lípy.  Dozvuky tohoto vína však pro mě nebyly vyvážené…

Ryzlink vlašský – výběr z bobulí 2012 – U výběru z bobulí jsem čekala hustější konzistenci.  Pro mě je příliš sladký a sladkost překonává ostatní chutě. Samozřejmě jsem si vědoma toho,  že je to věc názoru a určitě se najdou mezi milovníky vína tací, kterým toto – jistě kvalitní – víno bude chutnat.”

Moc děkujeme paní Špiříkové za upřímné a poctivé zhodnocení a za poslané fotografie. Jsme rádi, že jste si ve

výběru našla třeba i nového vinného favorita 🙂